ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل بياض البيض فقط وليس الصفار
اليوم هناك اتجاه كبير لإهمال صفار البيض، والقول بأن صفار البيض غير صحي ويحتوي على الكثير من الكوليسترول.
هذا الاتجاه هو الأكثر انتشارا بين المتحمسين للياقة البدنية الذين يريدون بناء كتلة العضلات وفقدان الوزن.
إذا كنت تتجنب تناول صفار البيض، فإنك ستحرم جسمك من المزيد من العناصر الغذائية الأساسية، ولن تستمتع إلا بنصف فوائد إدراج هذا الغذاء الخارق في نظامك الغذائي.
فوائد صفار البيض العديدة
الصفار هو الجزء من البيضة الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية. يحتوي بياض البيض على كمية قليلة من العناصر الغذائية مقارنة بصفار البيض. تحتوي البيضة الكاملة على فيتامينات
سوء الفهم المتعلق بصفار البيض
يتجنب العديد من الأشخاص تناول صفار البيض بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون فيه، ولكن إذا كنت تستهلك البيض بكميات محدودة، إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية
سواء كنت تحاول إنقاص وزنك أو بناء العضلات، فأنت تحتاج أيضًا إلى الكوليسترول والدهون لمجموعة متنوعة من الأغراض. الكوليسترول هو المفتاح لهرمون التستوستيرون الذي يساعد على زيادة مستويات الطاقة وبناء العضلات. ويساعد أيضًا على امتصاص فيتامين د عندما يتعرض الجسم لأشعة الشمس. يساعد فيتامين د على تقوية العظام.
أما بالنسبة للدهون الموجودة في البيض فهي صحية في الغالب. يساعدك تناول الدهون على الشعور بالدفء ويمنحك شعورًا بالشبع لفترة طويلة.
المكونات الغذائية لبياض البيض والبيض الكامل
هناك فرق كبير في المحتوى الغذائي
8 بياض بيض
البروتين: 28 جرامًا
الكربوهيدرات: 2 جرام
الدهون: صفر جرام
السعرات الحرارية: 137
4 بيضات كاملة
البروتين: 28 جرامًا
الكربوهيدرات: 2 جرام
الدهون: 21 جرامًا
السعرات الحرارية: 312
خاتمة
عند تناول البيض، من الأفضل دائمًا تناول بيضة كاملة للاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة فيها. من خلال إزالة صفار البيض وتناول بياض البيض فقط، فإنك تحرم جسمك من العديد من العناصر الغذائية. بدلاً من بياض أربع بيضات، استخدمي بيضتين كاملتين. ستحصل على المزيد من العناصر الغذائية من بيضتين كاملتين
